Description
DEGRÉ : 9.5% Vol.
COMPOSITION : 100% Cinsault, cépage essentiellement méditerranéen.
CONDUITE : Vigne palissée sur fils, taille en Guyot, 5000 pieds/ha pour une meilleure maitrise des rendements.
RÉCOLTE : Vendange mécanique, égrappée
VINIFICATION : Fermentation d’une durée de 2 semaines entre 22 et 24°C. Pressurage en douceur en pressoir pneumatique avec séparation des jus.
DÉGUSTATION : Entre 12 et 13°C
SOL : Terroir argilo graveleux.
CERTIFICATIONS : Terra Vitis, Vegan, HVE
Disponible en bouteilles de 75 cl.