Description
DEGRÉ : 13% Vol.
COMPOSITION : Syrah / Grenache
CONDUITE : Vigne palissée sur fils, taille en guyot, 4 200 pieds/ha.
RÉCOLTE : Vendange mécanique, égrappée
VINIFICATION : Fermentation d’une durée de 3 semaines entre 22 et 24°C. Pressurage en douceur en pressoir pneumatique avec séparation des jus.
DÉGUSTATION : 15 et 17°C
Cet assemblage Merlot/Petit Verdot, à la robe grenat foncée, présente une bouche intense alliant fruité et équilibre.
À déguster en accompagnement de lentilles aux cèpes, de samosas de légumes épicés ou lors de repas décontractés entre amis.
SOL : Terroir basaltique
CERTIFICATIONS : Terra Vitis, Vegan, HVE
Disponible en bouteilles de 75 cl. et en Bag in Box de 3, 5 et 10 litres
