Description
DEGRÉ : 12,5% Vol.
COMPOSITION : 100% Sauvignon Blanc.
CONDUITE : Vigne palissée sur fils, taille en Guyot avec renouvellement des bois chaque année, 4000 pieds/ha..
RÉCOLTE : Vendange mécanique, égrappée
VINIFICATION : Pressurage pneumatique, sélection des jus, stabulation à froid pendant 5 jours.
DÉGUSTATION : 12 et 13°C
Pourvu d’une robe jaune pâle aux reflets verts, ce Sauvignon Blanc présente en bouche un harmonieux mélange de fruits exotiques et d’agrumes.
A déguster lors d’un apéritif ou en accompagnement de délicieux beignets de fleurs de courgettes.
SOL : Terroir argilo limoneux.
CERTIFICATIONS : Terra Vitis, Vegan, HVE
Disponible en bouteilles de 75 cl et en magnum sur demande.
