Description
DEGRÉ : 12,5% Vol.
COMPOSITION : 100% Chardonnay.
CONDUITE : Vigne palissée sur fils, taille en cordon de royat, 5 000 pieds/ha. Rendement 40 Hls/ha.
RÉCOLTE : Vendange mécanique égrapée.
VINIFICATION : Pressurage en douceur en pressoir pneumatique, sélection de jus.
Fermentation et élevage sur lies en barriques de notre sélection.
DÉGUSTATION : 12 et 13°C
Couleur jaune or, brillante avec des reflets jaune dorés.Nez toasté vanillé avec une pointe florale.
La bouche complexe est très texturée tout en gardant sa fraicheur arômatique.
La bouche complexe est très texturée tout en gardant sa fraicheur arômatique.
A déguster sur de beaux poissons grillés, des raclettes hivernales ou des fromages fruités.
TERROIR & SOL : Terrasses basaltique, sol argilo graveleux.
CERTIFICATIONS : Terra Vitis, Vegan, HVE
Disponible en bouteilles de 75 cl.
